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如今，琳瑯滿目的各種類型蔬菜既極大豐富瞭消費者的生活，也常常使消費者陷入選擇困境。即使是看來所差無幾的同一種蔬菜，由於認證、包裝或品牌不同，價格也往往差異懸殊。那麼，它們究竟有何區別？是否就是高價優質？天津市消費者協會進行的比較試驗結果給出瞭答案：經認證的有機蔬菜、綠色食品蔬菜或是品牌小包裝蔬菜雖然在價格上比普通蔬菜高出好幾倍，但各項指標的檢測結果並無明顯優勢。
有機蔬菜檢測結果無明顯優勢
天津市消協此次進行的蔬菜比較試驗，共對12個樣本各10項指標進行檢測，檢測內容包括農藥殘留量、重金屬污染物限量和理化指標。其中，62項農藥殘留量檢測結果中僅有1個樣本的1項檢測結果不符合國傢標準，其他指標均合格（部分指標無標準依據），合格率為98.4%。
除百菌清外，氯氰菊酯、樂果、毒死蜱、氰戊菊酯、甲拌磷、甲氰菊酯、多菌靈等7種農藥殘留在蔬菜樣品中均未檢出。總汞、鉛、總砷、鎘等重金屬污染物限量的檢測結果均在標準范圍內。總的來看，大型超市、副食品市場和社區便利店銷售的蔬菜整體質量較好，消費者可根據生活需要放心選購。
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比較試驗結果發現，經認證的有機蔬菜、綠色食品蔬菜或是品牌小包裝蔬菜雖然在價格上比普通蔬菜高出好幾倍，但各項指標的檢測結果並無明顯優勢。如，某品牌有機芹菜，售價為24元/公斤，是常規芹菜3.96元/公斤的6倍，其農藥百菌清殘留量檢測結果為0.002mg/kg，不符合國傢標準“不得檢出”的要求。以韭菜為例，一款超市標稱“傲綠韭菜”的小包裝韭菜每公斤售價22元，標稱“農超對接”的散裝韭菜每公斤售價2.5元，價格相差近10倍。但比較試驗的各項檢測指標卻無明顯區別，甚至前者的幾項重金屬檢測結果還高於後者。
有機蔬菜市場魚龍混雜
近年來，隨著人們飲食健康安全意識的增強，主打綠色健康概念的有機蔬菜逐漸被人們所熟悉並接受，但自《有機產品認證管理辦法》實施後，有機產品認證更加嚴格，很多商傢因承受不住高額的檢測費而選擇“繞道而行”，紛紛打出一些“生態菜”、“益助菜”、“精品菜”的招牌，吸引消費者購買。
華南農業大學教授、廣東省蔬菜產業協會副會長陳日遠此前曾向媒體介紹，由於食品安全事故頻發，消費者在選購蔬菜時更傾向於選擇品質更高的有機蔬菜，進一步推動瞭有機蔬菜價格不斷高漲。一些不法商傢為瞭讓蔬菜身價倍增，給無公害蔬菜貼上綠色蔬菜標簽，綠色蔬菜貼上有機蔬菜標簽，甚至普通蔬菜也貼上瞭有機蔬菜標簽，隨心所欲。
據瞭解，“有機蔬菜”“品牌蔬菜”等名不副實的現象在各地均存在。此前，廣州兩傢大型有機蔬菜配送商被曝光並無“有機認證”，被勒令在所有商場下架，大大打擊瞭都市“有機一族”的信心。天津市消協提醒廣大消費者要合理、科學消費蔬菜產品，購買蔬菜不必過分“迷信”有機、綠色等認證蔬菜，品牌蔬菜質量也不一定高於常規蔬菜。
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在超市等商傢購買蔬菜時，要查看生產（采摘）日期，適量購買當季蔬菜。有蟲眼的蔬菜，說明遭受過蟲害，並不等於沒有打農藥。在食用前可采用去皮、水洗、堿洗、用洗潔精洗滌、用開水燙、陽光曬、用淘米水洗等多種方法去除殘留的農藥成分。
南方日報記者 趙兵輝
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